如何应付餐桌上的意外还真是需要经验。当然，在大多数情况下，幽默总会派上用场。
大蒜或洋葱异味袭人时
吃多了大蒜或洋葱，你可能会发觉自己在家里、办公室或约会时成为别人闪避的对象。以下几种方法可以帮助你解决问题，也让别人松一口气：
1.咀嚼并吞食芹菜
2.用一片柠檬涂抹舌头和口腔内部
3.马上漱口，多漱两遍
如果正在控制饮食怎么办
如果正在控制饮食，你应该坚持原则，这样对你会有好处。不过，如果你是参加别人晚宴的宾客，最好不要刻意炫耀此事。如果因为健康理由，不能吃晚宴上的食物，应该事先和主人说明。或者也可以假装在吃，但实际上只是将食物在盘子里来回移动。不过，千万不可强迫主人另外为你准备一份特别的餐点。
假如你正在节食物减肥，在晚餐上可千万不要提起这个话题，因为对一个正要拿起一大块巧克力奶油蛋糕的人来说，没有什么话题会比减肥更叫人觉得无聊而刺耳了。因此，尽管吃你可以吃的东西，其余的就只好放弃。如果有人帮你送来肯定会使体重直线上升的点心，你应该自我克制，只能将它在碗里推移一番，可不能吃，主人也许不会注意到你的伪装动作。素食者可以多吃各种无肉菜肴或者不含乳酪的食物，如沙拉、米、蔬菜和水果，如此可能没有人会注意到你是个素食者。
在餐桌上弄翻了食物
在餐桌上不小心弄翻了食物，不论对肇祸者或在家里举行餐宴的主人来说，都是件令人不安的事。如果你一时不小心或侍者不小心，将少许的茶或汤汁溢出到茶碟外，用餐巾擦干，免得每次拿起杯子，杯底就跟着四处滴滴沥沥。
假如只是几滴肉汁或调味酱稍稍弄脏自己面前的桌面，轻轻用餐巾的几个小角落加以擦拭。擦完把餐巾放回大腿上时，小心地加以折叠，使得上面的污渍不致沾染你的衣服。如果弄翻食物灾情惨重时，随后的补救措施须视实际状况而定。如果在餐馆，做东请客的主人应该会召来侍者为你善后。如果是在别人的家中，他们会帮你善后。如果这种状况发生在你自己的家里，你大概只好赶快到厨房去找一切可用来清理善后的配备。如果污渍不大，你可能只须用另一条干净的餐巾将它盖住即可。
如果是在别人的家中弄翻东西，造成严重的污渍，事情就比较棘手。错误造成后，务必向主人诚心致歉，同时要迅速采取行动善后。询问主人你是否可以到厨房去处理。这时主人可能会和你一起到厨房去，帮忙拿湿纸巾和其他清理用具，也可能请你坐在原位，因为“这是小事一件，由我来处理就可以了”。如果是第二种情况，你应该顺从主人的意思，坐在自己的座位上。
如果你前方的桌面上留下一大块显眼的污渍，向主人要一块餐巾加以覆盖。否则餐桌上其他人每次往你这边看，便会不由自主地看见这一大片污渍。
幽默又可派上用场
针对自己失礼的举动，你应该因为你破坏了和谐轻松的用餐气氛，向其他宾客或自己的家人道歉，不过道歉的动作也不必太过夸张。若是你能够自我解嘲，当场对自己出的纰漏开个玩笑那更好，因为在场的每一个人会发出会心的一笑，心情又再轻松下来，不再为你感到难过。如果同桌宾客未曾细心地岔开话题，那么你可以主动提出新话题。餐宴气氛早一些恢复正常，使其他人尽快忘了这桩小意外，对每个人都好。
如果在桌巾上留下严重的污痕，向主人表示隔天你将会把这块桌巾送到一家不错的干洗店。同样，如果你本人或家人损坏了主人家中的任何财物，例如你的孩子在主人家心爱的地毯上呕吐，或者你带来的狗把小地毯弄得一塌糊涂，也应该负起责任，并且加以清理或修复，在主人家方便的时间送回去。
