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吃西餐的礼仪

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当您参加西式宴会时，应如何表现得自然和高雅呢？

当先生和女士一起赴宴时，先生应该为女士拉开椅子，先请女士们入座，自己才能坐下。

当主人打开餐巾，就意味着宴席即将开始。这时，每个人应该拿起自己的餐巾，摊放在自己的膝盖上。大的餐巾摊开一半，小的则完全摊开，不要把餐巾夹在衣襟上或系在脖颈上。注意，中途离席时，需将餐巾放在椅子上，不是放在桌子上。因为进餐时，餐巾还要用来擦拭嘴部。当进餐完毕，餐巾才放回桌上。无须叠好，表示已使用过。

进餐时，坐姿必须端正，有条理地将食物送入口里，而不是用口去接食物。

另外，不要从大块的食物上咬上一口，再将剩下的部分放回盘里。更不要把桌上的盘子端来，往自己盘里添加食物。

吃东西时，嘴唇自然闭合，慢慢咀嚼，不要边吃边说话。席间饮酒或饮其他果汁时，先用餐巾抹嘴，以免把食物渣滓留在玻璃器皿上，然后细细品尝，不要一口气咕嘟咕嘟喝下去。喝汤时，如果是热汤，不要用嘴去吹凉它（这里也包括其他食物），不要在自己的汤碗里搅动，应将汤盛到自己碗里，尽快喝完。

依照美国人的饮食习惯，把整块食物放到饮料中食用是不可以的。当然，如果你不得不这样做的话，可把食物撕成小块，放在自己的盘里，用匙或用叉来沾着吃。

添加佐料时，如果佐料放在他人面前，应该请他人传递给你，切不可站起来贸然去取。

席间咳嗽、打喷嚏，应注意用手或用手帕捂住鼻子和嘴，离开座位一会儿，这样才不会失礼。

在别人家里，主人让你吃你不喜欢的食物，可以婉转谢绝，不必再多言。

离席时，应适当清理桌上的餐具，轻轻拉开椅子，互相致意，再离开。

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