山东筝过去多用的是十五弦筝，外边低音部分用的是七根老弦，里边是八根子弦，俗称“七老八少”。山东筝曲具有浓郁的地方特色和鲜明的音乐特征。在演奏技巧方面，快板曲注重右手勾、抹、花、撮等技法运用，慢板曲注重左手的按、滑、揉、颤等技法。
古筝培训知识1 右手演奏技术
右手演奏技术方面，有着多种独特的演奏方法：①大指连续快速“托劈”。这种指法的运用几乎出现在所有主要旋律中，这种弹奏方法颗粒极强，演奏时用力要均匀，音色统一，其清脆明亮的音响如珠落玉盘。如《四段锦》打破了传统古筝曲中的节奏、力度、速度等习惯用法。②以大指为主，大中指配合的勾搭，如大勾搭（大中指交替）、小勾搭(大食指交替)。特别是很多老艺人提出的“重弹轻随”，即先弹中指“勾”。这种指法，音量较大，再弹大指，音量略小于中指。有时也可根据旋律的走势，安排顺手的指法而改变这种组合的先后顺序。③还有一种叫“小摇”的指法，它是运用大指小关节为轴，大指快速正反运动，其他手指相对固定不动，发音清脆，节奏均匀，颗粒感强，适宜表现活泼、欢快的情绪，而且在演奏时不必有准备动作。④山东筝曲还把花指作为一首旋律中不可分割的一部分，与旋律连成一体。而且，大多数花指都根据曲情需要，在时值、音色上有相应的变化，都在强拍上出现，并占节奏的时值。而潮州、客家筝曲的装饰音出现得很短，并都是以装饰音的音型出现的，河南的花指装饰音多用于弱音处，作为点缀。
古筝培训知识2 左手弹奏技法
山东筝在左手弹奏技法中，“颤音”和“滑音”也是极富地方代表性的，它犹如山东方言，只闻其声便可知其出处。
①颤音，主要是靠左手腕关节频率很大地上下抖动，使音波加速，能够给人轻松欢快之感。古筝一般的揉音和颤音技术是先弹后颤，但山东风格的筝曲中，一般会采用右手弹与左手颤同时产生，这样会使颤音很突然地呈现出来。②按颤音，把右手弹过的音，用左手按到高大二度，小三度后加颤音，听起来很不稳定。③点颤，即右手弹奏的同时，左手轻按一下琴弦，使这个音在瞬间变高之后，马上又回到原有音高，给人以跳跃感。④大颤，右手弹弦的同时，左手借用臂部的力量大幅度颤音，表达一种激昂的心情。鉴于以上山东筝的滑音、颤音等几种左手技巧，使山东古筝的风格变得活泼、粗犷、爽朗，与那些风格文静、委婉、秀丽，注重柔滑结合、点按效果的潮州、客家古筝形成了鲜明的对比。
