茶文化的产生
（1）茶树起源与原产地：中国是世界茶叶的原产地，古代茶树主要集中在云贵高原。茶叶为人类服务已5000年了，人类栽培茶树已有2100多年历史。人工栽培茶树最早是在巴蜀之地（今四川）。
（2）《诗经》与茶：《诗经》是中国第一部文学古籍，里面有7首与茶有关的诗。如；《谷风》，《出其东门》等。
魏晋南北朝时期的茶文化：
自神农发现茶后的相当长时间，人们都将茶作为药用来对待，直到2000年后的周代（春秋战国时期），开始在巴蜀之地出现了人工栽培茶树，同时也将茶从简单的药用引变到食用中，当菜煮着吃。
而后又经历了1000多年到了秦汉时期开始将茶作为茗饮。
茶以文化形式出现，开始于南北朝。此前经历的漫长发展时期，特别是汉代，中国文人与茶结缘，奠定了茶文化形成的基础。
饮茶之风与晋代清谈家有很大关系。吴兴太守陆纳最早提出“以茶代酒”，开一代新风。到了南北朝，各种文化思想交融，使茶全面进入文化领域，起着社会文化的作用。因此，可以说，魏晋南北朝时期是中国茶文化的形成。
