波声回太液，云气引甘泉。本文中，上海儒鸿书院茶艺培训班简介茶艺培训知识之水品：北京玉泉山玉泉。
玉泉，在北京西郊玉泉山东麓，当人们步入风景秀丽的颐和园昆明湖畔之时，那玉泉山上的高峻塔影和波光山色，立刻会映入你的眼帘。
明代蒋一葵在《长安客话》中，对玉泉山水做了生动的描绘：“出万寿寺，渡溪更西十五里为玉泉山，山以泉名。泉出石罅间，储而为池，广三丈许，名玉泉池，池内如明珠万斗，拥起不绝，知为源也。水色清而碧，细石流沙，绿藻翠荇，一一可辨。池东跨小桥，水经桥下流入西湖，为京师八景之一，曰‘玉泉垂虹’。”
玉泉，这一泓天下名泉，它的名字也同天下诸多名泉佳水一样，往往同古代帝君品茗鉴泉紧密联系在一起。清康熙年间，在玉泉山之阳建澄心园，后更名曰静明园。玉泉即在该园中，自清初，即为宫廷帝后茗饮御用泉水。
清乾隆皇帝是一位嗜茶者，更是一位品泉名家。在古代帝君之中，尝遍天下名茶者，不乏其人，但实地品鉴天下名泉的，可能除乾隆他人莫属了。他对天下诸名泉佳水，曾做过深入的研究和品评，并有他独到的品鉴方法。除对水质的清、甘、洁做出比较之外，还以特制的银斗比较衡量，以轻者为上。经过多次对名泉佳水品鉴之后，乾隆在《玉泉山天下第一泉记》说：“则凡出于山下，而有冽者，诚无过京师之玉泉，故定为天下第一泉。”
