中庸之道，是儒家学说的基本精神之一，中庸被看成是中国人的智慧，反映了中国人对和谐、平衡以及友好精神的认识与追求。中国茶道多方体现儒家中庸之道中温、良、恭、俭、让的精神，并寓修身、齐家、治国、平天下的伟大哲理于品茗饮茶的日常生活之中。
茶艺培训知识之儒家茶文化。儒家认为中国人的性格就像茶，清醒、理智、平和。茶虽然能给人以一定的刺激，令人兴奋，但它对人总体的效果则是亲而不乱，嗜而敬之。茗饮最终能使人沉静，使人能冷静地面对现实，这是与儒家倡导的中庸精神相吻合的。
因此，儒家便以茶的这种亲和力作为协调人际关系的手段，来沟通人际关系，达到互敬、互爱、互助的目的，从而创造出一种尊卑有序、上下和谐的理想社会环境。
当年陆羽在创制茶道时，在形制与内容上也注意到调和与统一的问题。他煮茶用的风炉形如古鼎，设计思想便是以《易经》为其主导，具体运用了《易经》中的“坎”、“离”、“巽”三个卦象，取其水、火、风互相调和而达于化境之意。
儒家认为饮茶使人清醒，可以更多地自省，可以养廉，可以修德。唐代刘贞亮曾总结过茶之“十德”，除了“以茶尝滋味”、“以茶养身体”、“以茶散郁气”、“以茶驱睡气”、“以茶养生气”、“以茶除病气”之六德以外，他似乎更看重精神性的另四德：“以茶利礼仁”、“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。这些都代表了儒家的观点。唐韦应物《喜园中茶生》诗云：“ 洁性不可污，为饮涤尘烦。”宋欧阳修《双井茶》诗曰：“岂知君子有常德，至宝不随时变易。”这些都借茶的品性，比喻人的情操。
茶艺培训知识之唐代茶文化。从唐代的陆羽到明代的屠隆，都提出了一个观点，即茶“最宜精行俭德之人”。屠隆在他的《考盘余事》中特别列出“人品”一节，明确论述了对饮茶之人的品德要求，强调了茶对于人格自我完善的重要性。
茶品一旦上升到与人品节操相对应的高度，也就与对茶之清淡宁静品格的欣赏，十分和谐地统一起来了。这种自然与人文的高度契合，显示了儒家对真善美境界的追求。茶成了沟通自然与心灵的契机，这正是儒学一贯追求的最高境界。
