中国是最早发现茶树和利用茶树的国家J9HLearn chinese in shanghai,Learn mandarin, Mandaringarden
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茶树原产我国西南地区，我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家，我国茶史的发展经历了以下阶段：J9HLearn chinese in shanghai,Learn mandarin, Mandaringarden
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一、野生药用阶段
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中国是最早发现茶树和利用茶树的国家 
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茶的利用始作药料，在《神农本草经》一书中曾经指出：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”（注：茶原名荼），说是远在公元前2737-2697年茶被神农所发现，并用为药料，自此后，茶逐渐推广为药用。但何时开始作为饮料，史料极缺，只有公元前59年的王褒《僮约》一文，曾提到“武阳买茶”“烹茶尽具”等工作内容，这是茶用来饮用的最早记载。J9HLearn chinese in shanghai,Learn mandarin, Mandaringarden
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二、少量种植供寺僧、贵族饮用阶段J9HLearn chinese in shanghai,Learn mandarin, Mandaringarden
饮茶的习惯，最早应当起源于川蜀之地，后逐渐向各地传播，至西汉未年，茶已成为寺僧、皇室和贵族的高级饮料，到三国之时，宫廷饮茶更为经常。J9HLearn chinese in shanghai,Learn mandarin, Mandaringarden
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三、大量发展阶段J9HLearn chinese in shanghai,Learn mandarin, Mandaringarden
从晋到隋，饮茶逐渐普及开来，成为民间饮品。不过，一直到南北朝前期，饮茶风气在地域上仍存在着一定的差距，南方饮茶较北方为盛，但随着南北文化的逐渐融合，饮茶风气也渐渐由南向北推广开来，但茶风的大盛却是在大唐帝国建立以后。J9HLearn chinese in shanghai,Learn mandarin, Mandaringarden

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