盐
在商代的甲骨文和金文中找不到“盐”字，只有“卤”字。“盐”最早解释，是许慎《说文》：“盐，咸也，从卤咸声。”段玉裁《说文解字》注释为：“盐、卤也。天生曰卤，人生曰盐。”意思是说：盐就是卤，自然形成的称为“卤”，经过人力加工的就称为“盐”。左树珍云：“於字从卤，卤从西省，下象盐形；卤字四点，实象盐粒，从西省者，卤出西方，所谓合体象形也。盐下从皿，皿为食用之具，则是合体而兼会意矣。”
盐
在商代的甲骨文和金文中找不到“盐”字，只有“卤”字。“盐”最早解释，是许慎《说文》：“盐，咸也，从卤咸声。”段玉裁《说文解字》注释为：“盐、卤也。天生曰卤，人生曰盐。”意思是说：盐就是卤，自然形成的称为“卤”，经过人力加工的就称为“盐”。左树珍云：“於字从卤，卤从西省，下象盐形；卤字四点，实象盐粒，从西省者，卤出西方，所谓合体象形也。盐下从皿，皿为食用之具，则是合体而兼会意矣。”
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