用食物教老外学中文 塞尔维亚学生喜欢中国美食文化
中国地大物博，造就了我们饮食文化的多样性。食物是人最基本的需求之一，也是外国学生最感兴趣的话题之一。每当儒森教育学校的老师在课堂上讲到中国美食的时候，场面一度无法控制。大家恨不得马上下课，然后出去吃一顿。所以儒森的老师发现了一个非常有趣的现象，在教老外学中文时只要提到美食，像塞尔维亚等外国学生，你一句我一句，互动的非常多，课堂氛围自然就好了起来！当然支撑这些特色美食的都是一个国家背后深厚的文化底蕴。
那么在教老外学中文的时候，如何把饮食文化带到教学上去呢？首先，我们要明确的是外国学生的学习目标。他们需要：了解常见菜名、了解中国主要的菜系和特点、学会点菜。然后，我们再围绕着这个目标来设计教学。这里有几个需要注意的点：与外国学生的生活息息相关：这里的“息息相关”体现在个性化和本地化上。个性化是说跟个人相关的美食，比如他喜欢吃什么，为什么喜欢。学生可以说出类似的句子：我喜欢吃长沙的臭豆腐，它闻起来很臭，但吃起来很香。但并不是每个人都喜欢吃臭豆腐，这个就是个性化的教学。那像这种有争议性的事物往往更能引起学生的讨论。本地化是指，外国学生来到中国学习可能会常住某一个城市，线上的学生可能会偏爱某一个城市，这个就是教学的入口。
其实，关于中国的饮食文化，儒森教育学校认为还有很多“未解之谜”等待外国学生去探索。在教老外学中文的时候，比如：引导外国学生为什么夫妻肺片里没有夫妻、老婆饼里为什么没有老婆、狮子头里为什么没有狮子等等。这样才能激发外国学生探索中国文化的好奇心。
